Çileğin en iyi arkadaşının karabiber olduğunu biliyor muydunuz? Çileğ’in üzerine bir miktar karabiber serpince, tuzun et üzerindeki görevi görüyor ve çileğin tadını açığa çıkarıyor. Yani çileğin üzerine karabiber serptiğinizde tadını daha tatlıya çeviriyor.
Peki neden karabiber çileği böyle değiştiriyor?
Çilek her ne kadar tatlı olsa da en olgun olanında dahi mayhoş bir tat vardır. Karabiber çilek üzerinde zıt etki ederek tadını daha tatlı yapıyor.
Fakat limon, greyfurt ve portakal gibi ekşi olan meyvelerde bu etki geçerli değildir.
Nasıl hazırlandığını merak ediyorsunuz değil mi?
Çileği ortadan ikiye bölün üzerine biraz karabiber serperek yiyin.
Farklı tarif olarak da karabiberli çilek reçeli tercihe bağlı dondurma da deneyebilirsiniz.
Peki neden karabiber çileği böyle değiştiriyor?
Çilek her ne kadar tatlı olsa da en olgun olanında dahi mayhoş bir tat vardır. Karabiber çilek üzerinde zıt etki ederek tadını daha tatlı yapıyor.
Fakat limon, greyfurt ve portakal gibi ekşi olan meyvelerde bu etki geçerli değildir.
Nasıl hazırlandığını merak ediyorsunuz değil mi?
Çileği ortadan ikiye bölün üzerine biraz karabiber serperek yiyin.
Farklı tarif olarak da karabiberli çilek reçeli tercihe bağlı dondurma da deneyebilirsiniz.