Alexa

Baklava Nasıl Yapılır (Ev Baklavası)

Baklava nasıl yapılır? Baklavanın şerbeti nasıl hazırlanır? Baklavanın güzel olması için püf noktalar nelerdir? bütün detaylar haberimizide...

Baklava Nasıl Yapılır (Ev Baklavası)

Bayram deyince aklımıza tatlılar gelir. tatlılar içerisinde ise  baklava başköşeyi alır.  en gözde tatlılarından olan baklava nasıl yapılır? Baklavanın şerbeti nasıl hazırlanır? Baklavanın püf noktaları nelerdir? İşte tüm detaylar;

EV YAPIMI CEVİZLİ BAKLAVA NASIL YAPILIR?

- 5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 çorba kaşığı sirke
- 1 yumurta
yarım çay bardağı su
- 1 fiske tuz
- 1 çay bardağı süt

AÇMAK İÇİN:

- buğday nişastası

İÇ HARCI İÇİN:

- ceviz

ÜZERİ İÇİN:

200 gr. tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:

1 kg toz şeker
4 su bardağı su
yarım limon

BAKLAVANIN HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alın. Tuzunu ve kabartma tozunu dökün. Ortasını havuz gibi açın. Havuza yumurtaları kırın. Sıvıyağı, sütü ve sirkeyi dökün. Ortadan başlayarak hamuru yoğurmaya başlın

Hazırladığımız hamuru yuvarlayın ve kalın bir fitil haline getirin. Fitili önce 3 eşit parçaya bölün. Bu üç hamurdan da 17şer dilim hamur kesin. Bu hamurları da üzerine nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde açın 3 tane 17 kat baklava hamurunu açıp üstüste koyun

Üçünü de tekrar tepsi büyüklüğünde açın. ilk 17 katlı hamuru yağladığımız tepsiye yerleştirin. Üzerine öğüttüğümüz cevizin yarısını serpin. İkinci 17 katlı hamuru da üzerine yerleştirin. Kalan cevizi üzerine serpin. Son parça 17 katlı hamuru da parçalanmamış tarafı üste gelecek şekilde yerleştirin. Kenarlarını bıçak yardımıyla, dikkatli bir şekilde içeri doğru itin. Baklavamızı dilimleyin. Üzerine eritilmiş olan tereyağını gezdirerek dökün.

5 dakika yağını çekmesi için bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 20 dakika sonra fırının derecesini 190a çıkarın. Nar gibi kızarana kadar pişirin. Şerbet malzemelerini kaynatınve soğutun. Soğumuş şerbeti sıcak baklavaya dökünve şerbetini çekince servis edin.

KAPSAMHABER

Güncelleme Tarihi: 21 Haziran 2017, 18:48
YORUM EKLE