Alexa

Mutfaktan Haberler

Hindilerin Bakım ve Beslenmesi Nasıl Olur?
Hindilerin Bakım ve Beslenmesi Nasıl Olur?

Yılbaşı kültürü Türkiye'de ve tüm dünyada yaygın bir kültür haline gelmiştir. Yılbaşında çam ağacı süslemek ve hindi yemekte bir adet olmuştur. Peki hindilerin Bakım ve Beslenmesi Nasıl Olur?

Turşu yapmanın İnce Ayrıntıları
Turşu yapmanın İnce Ayrıntıları

Kış sofralarının vazgeçilmezi turşu yapımının sırrını Asri Turşucu üçüncü kuşak temsilcisi Kaan Baran Güreler açıkladı."Neşeli Günler" filmine ev sahipliği yapan Asri Turşucu, İstanbul'da bu lezzetin bilinen isimlerindendir.

Menemen Soğanlı mı Olur Soğansız mı?
Menemen Soğanlı mı Olur Soğansız mı?
Kuymak Nasıl Yapılır (Orjinal Kuymak)
Kuymak Nasıl Yapılır (Orjinal Kuymak)
Türk Mutfağı Dünyada Büyük Yankı Uyandırıyor
Türk Mutfağı Dünyada Büyük Yankı Uyandırıyor
Yaz Ayında Bu Besinleri Tüketmeyin
Yaz Ayında Bu Besinleri Tüketmeyin

Yaz aylarında bu besinlere dikkat! Özellikle yaz dönemlerinde açıkta bırakılan ve sıcaktan dolayı kısa sürede bozulan besinler zehirlenmelere neden oluyor. 

GurmeFest İstanbul 2. Yılında Lezzetlerle Müzik ve Eğlenceyi Bir Araya Getiriyor
GurmeFest İstanbul 2. Yılında Lezzetlerle Müzik ve Eğlenceyi Bir Araya Getiriyor

GurmeFest İstanbul bu yıl dolu dolu içeriği ile ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor.

Kenton ile Muzlu Puding Tarifi
Kenton ile Muzlu Puding Tarifi
Turşu Yapmanın Önemli Kuralları (Turşu Kurmak)
Turşu Yapmanın Önemli Kuralları (Turşu Kurmak)
Ördek Suyu Çorbası (İşte Tarifi)
Ördek Suyu Çorbası (İşte Tarifi)
Kelebek Çocuklar İçin; “Bir Kurabiye, Bir Umut”
Kelebek Çocuklar İçin; “Bir Kurabiye, Bir Umut”

İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü öğrencileri hamur işi dersinde hazırladığı yeni yıl kurabiyelerini kelebek çocuklara ilaç almak için sattı.

Denizli'nin Tavas Baklavası Tescillendi 
Denizli'nin Tavas Baklavası Tescillendi 

Denizli'nin Tavas Belediyesi tarafından 2016 yılının Aralık ayında Tavas Baklavası olarak yapılan başvuru Türk Patent Enstitüsü’nün onayı ile tescillendi.

Aşure Günü Ne Zaman? (2017)
Aşure Günü Ne Zaman? (2017)
Şekersiz tatlı tarifi…
Şekersiz tatlı tarifi…
Baklava Nasıl Yapılır (Ev Baklavası)
Baklava Nasıl Yapılır (Ev Baklavası)
Domates ve Menemen'in Keşfi
Domates ve Menemen'in Keşfi

Domatesin keşfinden sonra ortaya çıkan Menemenin gerçek tadının oluşturulduğu yer Çakallı'dır. Bir Osmanlı yemeği değilse de Genç bir cumhuriyet yemeğidir.

Hastalara Şifa Tavuklu Erişte Çorbası
Hastalara Şifa Tavuklu Erişte Çorbası

Çorba, kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Soğuk havalarda çorba içimizi ısıtır. Çorba adeta şifa kaynağıdır. Sebzeli tavuk erişte çorbasıda bulardan bir tanesidir.

Halk Ekmek Kitaplaştırıldı...
Halk Ekmek Kitaplaştırıldı...