Lahmacun Kimin?

Lahmacun kimin? lahmacun ile ilgili tescil sorunu devam ediyor. Bir türlü paylaşılamayan lahmacuna Ermeniler sahip çıkarken, 5000 yıllık bir geçmişe sahip lahmacun her ülkede farklı isimlerle biliniyor ve  Türk Pizzası adı adı altında servis edildiği yerlerde bulunuyor. Peki lahmacun kimin?

Mutfak 10.10.2016, 22:54 27.03.2020, 13:52
Lahmacun Kimin?

Yiyeceklerin tescil sorunu ülkeler arasında çeşitli problemlere neden oluyor. Son zamanlarda Lahmacun da paylaşılamaz oldu. Lahmacuna ermenilerin sahip çıkmasıyla birlikte kriz doğdu.Lahmacun, yeme içme kültürümüzün önemli yiyeceklerinden birisi olarak görülmektedir. Tarihi kayıtlara göre Babillerden kalan “lahmacun”un 5000 yıllık bir geçmişi olduğu belirtilmektedir. insanlık tarihi kadar eski olan lahmacun doğuya ait bir lezzettir. Türkiye’de lahmacun 1960 yılları öncesine kadar bazı bölgelerde bilinirken sonraları ülke genelinde yayılmaya başlamıştır.

LAHMACUN NEDİR?

Lahmacun, ince bir şekilde açılan hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot gibi baharatlar eklenerek fırında pişirilmesiyle elde edilen bir pidedir.

İsmi Arapça etli hamur anlamına gelmektedir. Hürriyetin haberine göre, Rusya’nın başkenti Moskova’da açılan “Lamadjo” isimli Ermeni restoranının, mönüsündeki “Lamadjo” yemeği ile dikkat çektiği belirtildi. Lamadjo,lahmacun ile aynı usulle yapılıyor. Zaten lamadjo kelimesi okunurken fonetik olarak da lahmacunu andırıyor. Haberde, Moskova’da iki şubesi bulunan restoranın sahiplerinin, lahmacunun Ermeni mutfağının en popüler yemeği olduğunu savunduğu da edildi.

LAHMACUNUN 5000 YILLIK TARİHİ VAR

Ermenistan ile daha önce de benzer bir konuda tartışma yaşanmıştı. Ermenistan’ın, lavaşı UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne aldırması üzerine Türkiyedevreye girmişti. Türkiye, Azerbaycan, İran, Kırgızistan ;Kazakistan lavaş için birlikte dosya hazırlayarak UNESCO’ya sunmuştu. Dosyayla ilgili nihai karar, 28 Kasım-2 Aralık tarihleri arasında Etiyopya’da düzenlenecek Somut Olmayan Kültürel Mirası 11. Hükümetlerarası Komite Toplantısı’nda verilecek.

Lahmacun Kimin?

Lahmacunun tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Lahmacun, Babillere kadar uzandığı belirtilir. Doğuya özgü bir yemektir. yaklaşık olarak 5000 yıllık bir geçmişe sahiptir.Lahmacun bazı ülkelerde farklı isimlerlede bilinir. Türk Pizzası adı adı altında servis edildiği yerlerde vardır.

Kaynak: KAPSAMHABER
Yorumlar (1)
Murat 8 ay önce
Neden ismi Arapça
Lahm = et
Macun = karışım
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 31 66
2. Trabzonspor 31 62
3. Sivasspor 32 57
4. Beşiktaş 31 53
5. Galatasaray 32 52
6. Alanyaspor 32 51
7. Fenerbahçe 32 50
8. Gaziantep FK 31 41
9. Antalyaspor 32 41
10. Göztepe 32 39
11. Kasımpaşa 31 36
12. Gençlerbirliği 32 36
13. Malatyaspor 31 32
14. Denizlispor 31 32
15. Çaykur Rizespor 31 32
16. Kayserispor 31 31
17. Konyaspor 31 30
18. Ankaragücü 32 29
Takımlar O P
1. Hatayspor 33 63
2. Erzurum BB 33 59
3. Adana Demirspor 33 58
4. Akhisar Bld.Spor 33 57
5. Bursaspor 33 56
6. Fatih Karagümrük 33 53
7. Altay 33 51
8. Keçiörengücü 33 47
9. Ümraniye 33 44
10. Giresunspor 33 44
11. Menemen Belediyespor 33 43
12. İstanbulspor 33 40
13. Balıkesirspor 33 38
14. Altınordu 33 36
15. Boluspor 33 30
16. Osmanlıspor 33 27
17. Adanaspor 33 21
18. Eskişehirspor 33 12
Takımlar O P
1. Liverpool 35 93
2. Man City 35 72
3. Chelsea 35 60
4. Leicester City 35 59
5. M. United 34 58
6. Wolverhampton 35 55
7. Sheffield United 35 54
8. Tottenham 35 52
9. Arsenal 35 50
10. Burnley 35 50
11. Everton 35 45
12. Southampton 34 44
13. Newcastle 35 43
14. Crystal Palace 35 42
15. Brighton 35 36
16. West Ham 35 34
17. Watford 35 34
18. Bournemouth 35 31
19. Aston Villa 35 30
20. Norwich City 35 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 35 80
2. Barcelona 36 79
3. Atletico Madrid 36 66
4. Sevilla 36 66
5. Villarreal 35 57
6. Getafe 35 53
7. Athletic Bilbao 36 51
8. Real Sociedad 35 51
9. Valencia 36 50
10. Granada 35 50
11. Osasuna 36 48
12. Levante 36 43
13. Real Betis 36 41
14. Real Valladolid 36 39
15. Eibar 36 39
16. Celta de Vigo 36 36
17. Deportivo Alaves 35 35
18. Leganés 36 32
19. Mallorca 36 32
20. Espanyol 36 24