Masterchef yarışmacıları GUACAMOLE Yapıyor; Guacamole nedir?

Masterchef yarışmacıları bu akşam Meksika mutfak çeşitliliği açısından da hayli etkileyici bir yemeği olan GUACAMOLE sosunu yapıyor.

Mutfak 01.09.2020, 20:42 01.09.2020, 21:03
Masterchef yarışmacıları GUACAMOLE Yapıyor; Guacamole nedir?

GUACAMOLE, Meksika mutfağına ilgi duyan birçok kişinin merak edip sorguladığı konular arasında yer alıyor.İlginç bir sos olan Guacamole herkesin beğeniyle tadabileceği soslar arasındadır. Peki, Guacamole sos nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır,tarifi nedir?

Masterchef  te yarışmacılar bu akşam Meksika mutfağının önemli bir sosu olan GUACAMOLE  sosu yapıyor.

Guacamole Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Arzuya göre tohumlarını alıp, pişirmeden de kullanabileceğiniz jalapeno biberleri, fırında ya da yüksek ateşte 10 dakika gibi kısa bir sürede közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra soğumaya bırakın. Olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye kesin. Orta kısımlarında bulunan iri çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabuklarını soyun. Dilimlediğiniz avokadoları, hafif taneli kalacak şekilde bir çatalla ezin. Kırmızı soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Kişnişi incecik kıyın. Arzuya göre kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde kesin. Soğuyan közlenmiş biberleri minik minik doğrayın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri, püre avokado ile birlikte harmanlayın. Zeytinyağı, yeşil limonların suyu, tuz ve çekilmiş renkli tane karabiber ekledikten sonra karıştırın. Ağzı kapalı bir kavanozda soğuttuktan sonra atıştırmalık olarak cips ya da et yemeklerinin yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

GUACAMOLE Malzemeler 4 Kişilik

2 Ad Olgun Avokado
100 gr Creme Fraiche
2 Ad Domates
1 küçük Soğan
1 Ad Yeşil limon

1 Ad Kırmızı biber
2 Dal Taze kişniş
1 Dal Maydanoz
1 tutam Tuz
biraz Taze çekilmiş karabiber

HAZIRLANIŞI

Avokadoları soyun ve çekirdeğini çıkartın. Etli kısmını çıkartıp bir kaba koyun, bir çatalla ezin ve doğrudan limon suyu sıkın. Creme Fraiche'i buna ekleyin. Domates ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Hepsini karıştırın. Kırmızı biberin tohumlarını ayırın, kişniş ve maydanozu ince şeritler halinde doğrayın ve karışıma ilave edin. Guacamole’yi tuz, karabiber ile tatlandırın.

Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Karagümrük 3 7
2. Hatayspor 3 7
3. Galatasaray 2 6
4. Alanyaspor 2 6
5. Erzurumspor 3 6
6. Göztepe 3 5
7. Trabzonspor 3 4
8. Beşiktaş 2 4
9. Antalyaspor 2 4
10. Fenerbahçe 2 4
11. Kasımpaşa 3 3
12. Sivasspor 2 3
13. Kayserispor 3 3
14. Gaziantep FK 3 2
15. Konyaspor 1 1
16. Gençlerbirliği 2 1
17. Denizlispor 2 1
18. Malatyaspor 3 1
19. Ankaragücü 1 0
20. Çaykur Rizespor 2 0
21. Başakşehir 3 0
Takımlar O P
1. Ankara Keçiörengücü 3 7
2. İstanbulspor 3 6
3. Adanaspor 3 5
4. Samsunspor 2 4
5. Akhisar Bld.Spor 3 4
6. Adana Demirspor 2 4
7. Giresunspor 3 4
8. Tuzlaspor 2 4
9. Balıkesirspor 3 3
10. Bursaspor 3 3
11. Altınordu 2 3
12. Bandırmaspor 2 3
13. Ankaraspor 2 3
14. Ümraniye 3 3
15. Altay 2 1
16. Boluspor 2 1
17. Eskişehirspor 2 1
18. Menemen Belediyespor 2 1
Takımlar O P
1. Everton 3 9
2. Leicester City 2 6
3. Arsenal 2 6
4. Liverpool 2 6
5. Crystal Palace 3 6
6. Chelsea 3 4
7. Tottenham 2 3
8. Man City 1 3
9. Aston Villa 1 3
10. Leeds United 2 3
11. Brighton 3 3
12. Wolverhampton 2 3
13. M. United 2 3
14. Newcastle 2 3
15. Southampton 3 3
16. West Bromwich 3 1
17. Burnley 2 0
18. West Ham 2 0
19. Sheffield United 2 0
20. Fulham 2 0
Takımlar O P
1. Granada 2 6
2. Real Betis 3 6
3. Real Sociedad 3 5
4. Valencia 3 4
5. Real Madrid 2 4
6. Villarreal 2 4
7. Celta de Vigo 2 4
8. Getafe 2 4
9. Osasuna 2 3
10. Cádiz 2 3
11. Huesca 3 2
12. Eibar 2 1
13. Deportivo Alaves 3 1
14. Real Valladolid 2 1
15. Atletico Madrid 0 0
16. Barcelona 0 0
17. Sevilla 0 0
18. Levante 1 0
19. Athletic Bilbao 1 0
20. Elche 1 0