Alexa



Acuk Ekşisi Nedir, Acuk'un Faydaları Nelerdir?

Elmanın yaban türlerinden olan Acuk veya acık, en doğal haliyle dağlarda yetişen ekşi bir meyvedir. Acuk pekmezi Kavak yöresinin meşhur yöresel tatlarından birisidir. Peki, Acuk pekmezinin faydaları nedir, Acuk Pekmezi nasıl yapılır?

Sağlık 26.02.2020, 00:05 26.02.2020, 13:31
Acuk Ekşisi Nedir, Acuk'un Faydaları Nelerdir?

Acuk nedir, acuk faydaları nelerdir, Acuk nerede yetişir, Acuk ekşisi - pekmezi nasıl yapılır? gibi sorulara vatandaşlar cevap arıyor. İsmi halk arasında çok fazla bilinmeyen acuk'un faydaları saymakla bitmediği gibi aynı zamanda kahvaltı sofranızda ekmeğinizin üzerine sürebileceğiniz veya su ile çalkalayarak içebileceğiniz çok güzel bir içecektir.

ACUK NEDİR?

Acuk, dağda yetişen yabani elmadır. Elmadan biraz küçük olan acuk oldukça ekşidir.Elmanın yabani olanı olarak kabul edilen ekşi elmanın gerçek ismi Acık veya acuktur. Genellikle ormanlık bölgelerde bulunan bol yağış alan ve fazla güneş görmeyen yerlerde yetişmektedir. Meyveleri ekşi olan bu ağaca Anadolu halkı tarafından ekşi elma, acık, acuk ismi verilmiştir. Gülgillerden; ormanlarda yetişen bir ağacın meyvesi olan acuk, küçük ve çok ekşidir. Çiçekleri, açık pembedir. Bu meyveden yapılan ekşi Kavaklıların meşhur yöresel tadlarından birini oluşturur.

ACUK PEKMEZİ NEDİR?

Ülkemizde Acuk ticareti yapılmasa da Anadolu Bölgesinde ki insanlar bu ağacın meyvesini tüketmektedirler. Kavak yöresinin en meşhur tadlarından birisi olan Acuk Ekşisi kendi halinde dağlarda biten ekşi elmanın kaynatılarak elde edilen bir pekmez türüdür.

ACUK EKŞİSİNİN FAYDALARI

Acuk Ekşisi her derde deva olduğu bilinmektedir. İçerdiği besin değerlerine göre normal elma meyvesine göre farklı şifaları bulunmaktadır. Öyle ki, Bu ekşiyi aç karnına 1-2 kaşık yiyen bağırsak parazitlerinden kurtulur. Ayrıca mide ve bağırsaklardaki gazı boşaltır, iltihapları giderir, sindirim sistemine çok yararlıdır, bağırsak faaliyetlerini düzenler, hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Acuk Ekşisi, Böbrekleri temizler ve böbrek taşlarını düşürmeye yardımcı olur. Kolesterolü, tansiyonu ve kan şekerini düşürür. Kalp hastalıkları ve damar sertliğine karşı koruyucudur. Vücuda kuvvet verir, yorgunluğu giderir. Hastalıklara karşı direnci arttırır. Romatizma, gut ve şeker hastalığına karşı yararlıdır. Nefes darlığına iyi gelir. Elmanın kokusu sinirleri rahatlatır ve gevşetir. Besleyici değerinin yanında mide bulantısına da iyi geldiği için özellikle hamilelere tavsiye edilir.

Bu ekşiyi aç karnına 1-2 kaşık yiyen bağırsak parazitlerinden kurtulur. Ayrıca mide ve bağırsaklardaki gazı boşaltıp, buralardaki iltihapları giderir. Özellikle çalkalama yapılarak Kavak Kaz Tiridi gibi yağlı yemeklerin yanında ferahlık vermesi amacıyla içilir.

ACUK ÇALKAMASI

Kola ve benzeri zararlı içecekler özellikle gençler arasında revaçta. İnsan vucuduna hiç bir yararı bulunmayan kola gibi içeceklerin karşısında sağlık açısından çok büyük faydalara sahip olan ACUK ÇALKAMASI işlenmediği için bilinmemektedir. Uzun yıllardır Anadolu köylüsü tarafından dağlardan toplanarak kazanlarda kaynatılıp elde edilen pekmezin çalakalanarak elde edilmesiyle yapılan bu içeçek türü şeker hastalığının en önemli düşmanlarından da birisidir.

Kaynak: KAPSAMHABER
Yorumlar (0)
parçalı bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20