Soğanın En Önemli Faydaları Nedir?

Soğan sağlığa faydalı mıdır? Elbette bütün sebzeler sağlık açısından önemli, binzersiz faydalar sağlamaktadır. Soğan , sarımsak, arpacık soğanı, pırasa ve frenk soğanı bunların her biri çiçekli bitkilerin üyeleridir. Soğanın sağlığımıza hangi tür faydaları bulunmaktadır?

Sağlık 27.07.2020, 00:02 27.07.2020, 10:12
Soğanın En Önemli Faydaları Nedir?

Soğan sağlık açısından önemlidir. Soğan, hastalıklara yakalanmama noktasında ciddi katkılarda sağlamaktadır. Özellikle Soğan enfeksiyon hastalıklarına karşı önemli etkilere sahiptir. Soğanın keskin kokusu her ne kadar itici olsada tüktilmesinde fayda olduğunu ilim adamları tespit etmiş bulunmaktadır. "Soğanın faydalı nedir, soğan neye iyi gelir, soğan kokusu nasıl gider, soğan hangi hastalıklara iyi gelir, soğanın zararları var mı, kırmızı soğanın yararları, soğan zayıflatır mı, kuru soğan çiğ mi, pişmiş mi tüketilmelidir?" bu sorulara cevap aramak için vatandaşlar önemli sayıda araştırma yapıyor. Soğanla ilgili o kadar çok fayda sağlanıyor ki, bu faydaları tam olarak saymakla bitirmek mümkün değil. 

Soğanın çeşitleri bulunmaktadır. Soğanların her biri sağlık açısından çok fazla faydası olan ve yemeklerimizin vazgeçilmezi bir sebze çeşitidir. Hemen her yemekte soğana ihtiyaç duyulmaktadır. Enfeksiyon hastalıklarına karşı koruyucu olduğu en çok bilinen bir gerçektir. Sağlık sorunlarında soğan tedaviye destek amacıyla kullanılmaktadır. 

Soğan kükürt, lif,  B ve C vitamini açısından zengin bir besin kaynağıdır. Soğan, bunun dışında faydalı diğer besin kaynaklarını da içerdiğini ilim insanları deney ve tespitlerine dayanarak ortaya koymuştur. Hatta soğanın İçerdiği asitler özellikle bağırsak ve mide enfeksiyonlarına karşı adeta ilaç gibi etkili olduğunu belirtmektedirler.

Soğan, sarımsak, arpacık soğanı, pırasa ve frenk soğanı çiçekli bitkilerin birer üyesidir. Bu sebzeler, sağlığı birçok yönden desteklediği gösterilen çeşitli vitaminler, mineraller ve güçlü bitki bileşikleri içerir. Araştırmalara göre, soğanların tıbbi özellikleri, antik çağlardan beri baş ağrısı, kalp hastalığı ve ağız yaraları gibi durumlarda kullanıldığı bilinmektedir.

SOĞANIN EN ÖNEMLİ 9 ETKİSİ NEDİR?

1- Soğanlar besin açısından oldukça yoğundur. Kalorileri düşük, vitamin ve mineralleri yüksektir. Bir orta soğan sadece 44 kaloridir. Soğan, önemli miktarda vitamin, mineral ve lif sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kollajen, doku onarımını ve demir emilimini düzenler, C vitamini bakımından yüksektir. Hücreleri serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerin neden olduğu hasara karşı korur. Soğanlar ayrıca metabolizma, alyuvar üretimi ve sinir fonksiyonunda anahtar rol oynayan folat (B9) ve piridoksin (B6) dahil B vitaminleri bakımından zengindir. İnsanda eksik olan iiyi bir potasyum kaynağıdır. 

2- Soğanın Kalp Sağlığına Faydası

Soğan, iltihapla savaşan, trigliseritleri azaltan ve kolesterol seviyelerini azaltan antioksidanlar ve bileşikler içermektedir. Bunlarda kalp hastalığı riskini azaltabilmektedir. Özellikleri yüksek tansiyonu düşürmeye ve kan pıhtılarına karşı korumaya yardımcı olur. Quercetin, soğanlarda oldukça konsantre olan bir flavonoid antioksidan olması dolayısıyla Güçlü bir anti-enflamatuar olduğundan, yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya yardımcıdır. Labaratuar çalışmalarından elde edilen bilgilere göre, soğan tüketiminin iltihaplanma, yüksek trigliserit seviyeleri ve kan pıhtı oluşumu dahil kalp hastalığı için risk faktörlerini azaltabileceği desteklenmiştir.

3- Soğanlar Antioksidanlar İçerir

Antioksidanlar, hücresel hasara yol açan ve kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi hastalıklara davetiye çıkartır. Soğan mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Özellikle kırmızı soğan antosiyaninler içerir - flavonoid ailesinde kırmızı soğanlara derin renk veren özel bitki pigmentleridir. Çalışmalarda antosiyaninlerin belirli kanser ve diyabet türlerine karşı koruduğu bulunmuştur. Kırmızı soğan, kalp hastalığına, bazı kanserlere ve diyabetlere karşı koruyabilen güçlü bitki pigmentleri olan antosiyaninler açısından zengin olduğu belirtilmiştir.

4- Soğanlar Kanserle Savaşan Bileşikler İçermektedir

Sarımsak ve soğan gibi sebzeleri yemek mide ve kolorektal dahil olmak üzere bazı kanserlerin daha düşük riskiyle ilişkilendirilmiştir. En fazla miktarda allium sebze tüketen kişilerin, en az miktarda tüketenlere göre mide kanseri teşhisi geçirme olasılığının% 22 daha az olduğu bulunmuştur. Soğan ayrıca tümör büyümesini engelleyebilen fisetin ve quercetin, flavonoid antioksidanlar içerdiği belirtilmektedir. Yani özetle şudur; Soğan gibi allium sebzeleri bakımından zengin bir diyet, bazı kanserlere karşı koruyucu bir etkiye sahip olabilir.

5- Soğanlar kan şekeri kontrol yardımcısıdır

Soğan yemek, diyabet veya prediyabetli insanlar için özellikle önemli olan kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilmektedir. Tip 2 diyabetli 42 kişide yapılan bir araştırma, taze kırmızı soğan yemenin açlık kan şekeri seviyelerini dört saat sonra yaklaşık 40 mg / dl azalttığını göstermiştir. Soğanlarda bulunan kuersetin ve kükürt bileşikleri gibi spesifik bileşikler antidiyabetik etkilere sahiptir. Özet olarak bakıldığında, Soğanlarda bulunan birçok faydalı bileşik nedeniyle, bunları tüketmek yüksek kan şekerini azaltmaya yardımcı olabilmektedir.

6- Soğan Kemik Yoğunluğunu Artırabilir

Süt ürünleri kemik sağlığını artırmak için gereken kredinin çoğunu alsa da, soğan dahil  birçok gıdagüçlü kemiklerin desteklenmesine yardımcı olabilmektedir.  Yapılan çalışmalara göre, sık soğan yiyen yaşlı kadınların kalça kırığı riskini hiç yemeyenlere göre% 20'den fazla azalttığını göstermiştir. Soğanların oksidatif stresi azaltmaya, antioksidan seviyelerini artırmaya ve kemik kaybını azaltmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır,

7- Soğan Antibakteriyel Özelliklere Sahiptir

Soğan ekstraktının gelişmekte olan ülkelerde önemli bir halk sağlığı sorunu olan Vibrio cholerae'nin büyümesini engellediği bilinmektedir. Soğanlardan çıkarılan kuersetin, bakterilerle savaşmanın özellikle güçlü bir yolu gibi görünmektedir.

8- Soğan Sindirim Sağlığını Artırabilir

Soğan, bağırsak sağlığı için gerekli olan zengin bir lif ve prebiyotik kaynağı olmaktadır. Prebiyotikler, yararlı bağırsak bakterileri tarafından parçalanan sindirilemez lif türleridir . Bağırsak bakterileri prebiyotiklerle beslenir ve asetat, propiyonat ve bütirat dahil olmak üzere kısa zincirli yağ asitleri oluşturur. Araştırmalar, bu kısa zincirli yağ asitlerinin bağırsak sağlığını güçlendirdiğini, bağışıklığı artırdığını, iltihabı azalttığını ve sindirimi artırdığını göstermiştir. Prebiyotikler açısından zengin gıdaların tüketilmesi , sindirim sağlığına yarar sağlayan Lactobacillus ve bifidobacteria suşları gibi probiyotiklerin artmasına yardımcı olur. Soğan, Prebiyotikler açısından zengin bir diyet, kemik sağlığını artırabilecek kalsiyum gibi önemli minerallerin emilimini artırmaya yardımcı olabilmektedir.

9- Soğanları Diyetinize Eklemek Çok Kolaydır

Soğan, bütün mutfaklarındaki bir elyaftır. Yemeklere lezzet vermektedir. Soğan çiğ ve pişmiş olarak tüketilebilmektedir. Soğan, Bahsetmemek gerekirse, lif, vitamin ve mineral alımınızı artırabilirler.

Türk mutfağında soğanın girmediği yemek yok denecek kadar azdır. Soğan çiğ olarakta sofralarımızdan eksik edilmemesi gereken önemli bir şifa kaynağıdır.

Kaynak: KAPSAMHABER
Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Başakşehir 34 69
2. Trabzonspor 34 65
3. Beşiktaş 34 62
4. Sivasspor 34 60
5. Alanyaspor 34 57
6. Galatasaray 34 56
7. Fenerbahçe 34 53
8. Gaziantep FK 34 46
9. Antalyaspor 34 45
10. Kasımpaşa 34 43
11. Göztepe 34 42
12. Gençlerbirliği 34 36
13. Konyaspor 34 36
14. Denizlispor 34 35
15. Çaykur Rizespor 34 35
16. Malatyaspor 34 32
17. Kayserispor 34 32
18. Ankaragücü 34 32
Takımlar O P
1. Hatayspor 34 66
2. Erzurumspor 34 62
3. Adana Demirspor 34 61
4. Akhisar Bld.Spor 34 57
5. Fatih Karagümrük 34 56
6. Bursaspor 34 56
7. Altay 34 54
8. Ankara Keçiörengücü 34 50
9. Menemen Belediyespor 34 44
10. Giresunspor 34 44
11. Ümraniye 34 44
12. İstanbulspor 34 40
13. Balıkesirspor 34 38
14. Altınordu 34 37
15. Boluspor 34 33
16. Osmanlıspor 34 30
17. Adanaspor 34 21
18. Eskişehirspor 34 12
Takımlar O P
1. Liverpool 38 99
2. Man City 38 81
3. M. United 38 66
4. Chelsea 38 66
5. Leicester City 38 62
6. Tottenham 38 59
7. Wolverhampton 38 59
8. Arsenal 38 56
9. Sheffield United 38 54
10. Burnley 38 54
11. Southampton 38 52
12. Everton 38 49
13. Newcastle 38 44
14. Crystal Palace 38 43
15. Brighton 38 41
16. West Ham 38 39
17. Aston Villa 38 35
18. Bournemouth 38 34
19. Watford 38 34
20. Norwich City 38 21
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 87
2. Barcelona 38 82
3. Atletico Madrid 38 70
4. Sevilla 38 70
5. Villarreal 38 60
6. Real Sociedad 38 56
7. Granada 38 56
8. Getafe 38 54
9. Valencia 38 53
10. Osasuna 38 52
11. Athletic Bilbao 38 51
12. Levante 38 49
13. Real Valladolid 38 42
14. Eibar 38 42
15. Real Betis 38 41
16. Deportivo Alaves 38 39
17. Celta de Vigo 38 37
18. Leganés 38 36
19. Mallorca 38 33
20. Espanyol 38 25