Aşure ayı yaklaşırken uzmanlardan uyarılar gelmeye başladı. Aşure ayı gelmeden kuruyemiş, kuru meyve ve bakliyat satışları artmaya başladı. Bu arada tüketicilerde tazelik ya da organik algısı nedeniyle açıkta satılan ürünlere yöneliyor. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, aşure ayının yaklaşması nedeniyle tüketicileri aşure hazırlarken kullanacakları kuruyemişler, kuru meyveler ve bakliyatları seçerken dikkat edilmesi gerekenler konusunda uyararak, “Açıkta satılan kuruyemiş ve bakliyatlarla hazırlayacağınız aşure ile sağlığınızı ve ağız tadınızı bozmamak için resmi kontollerden geçmiş ve hijyen kurallarına uygun paketli ürünleri tercih edin” dedi.Açıkta satılan ürünler uygun koşullarda kurutulmamış ve muhafaza edilmemiş ise üzerinde çoğunlukla gözle görülmeyen bir küflenme oluştuğuna ve bu küf, Dünya Sağlık Örgütü’nün bir numaralı kanserojen olarak belirlediği aflatoksin zehrini ürettiğine dikkat çeken Saner, birbirinden lezzetli kuruyemiş, kuru meyve ve bakliyatların biraraya gelerek lezzetli bir tat oluşturduğu aşurenin malzemelerini seçerken bakanlık kayıtlı, nerede üretildiği belli, hijyenik koşullarda saklanmış ve el değmeden paketlenmiş, üzerinde son kullanma tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihi yer alan paketli ürünlerin tercih edilmesi konusunda tüketicileri uyardı.İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya:
Sağlık
02 Eylül 2019 - 15:03
Güncelleme: 02 Eylül 2019 - 15:49
Uyarı: Bu malzemelerle Aşure Yapmayın!
Kültür ve gelenek haline gelmiş aşure günü yaklaşırken uyarılarda gelmeye başladı. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, aşure ayının yaklaşması nedeniyle tüketicileri uyardı. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya sağlıklı aşure nasıl olur tarifini verdi.
Sağlık
02 Eylül 2019 - 15:03
Güncelleme: 02 Eylül 2019 - 15:49