Üsküdar Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Kimyagerler Derneği iş birliğiyle düzenlenen “4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi” 8-11 Mayıs 2025 tarihleri arasında Antalya/Kemer’de gerçekleştirilecek. Kongrede kimler konuşacak, hangi başlıklar öne çıkacak?
Sürdürülebilirlik Teması Öne Çıkıyor
Bu yıl ana teması “Gıda Üretiminde Sürdürülebilirlik” olan kongre, gıda sektöründe yaşanan teknolojik gelişmeler ve çevresel değişimlerin etkilerini tüm yönleriyle ele alacak. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından da desteklenen etkinlik, küresel düzeyde bilim insanları, araştırmacılar, sektör temsilcileri ve kamu çalışanlarını bir araya getirecek.
Akademi Ve Sektör El Ele
Gıda sektöründeki tedarik zincirinin önemine dikkat çeken kongre, sadece bilimsel değil, uygulamalı çıktıları da hedefliyor. Tedarikçi firmaların stant açarak katılım sağlayabileceği, kurs ve çalıştaylarla bilgi paylaşımının teşvik edileceği kongrede sektör–üniversite iş birliği güçlendirilecek.
Prof. Dr. Tarhan ve Prof. Dr. Kaynak’tan Dikkat Çekici Sunumlar
Kongrede Üsküdar Üniversitesi Kurucu Rektörü Prof. Dr. Nevzat Tarhan, “Gıda Kimyasından Beyin Kimyasına: Beyin-Besin İlişkisi” konusuyla katılımcılarla buluşacak. Aynı üniversitenin İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Deniz Ülke Arıboğan Kaynak ise “Krizler Yüzyılında Gıda Arzında Riskler ve Fırsatlar” başlıklı sunum yapacak.
Bilimsel ve Uygulamalı Oturumlar
Kongre Başkanı Prof. Dr. Muhammet Arıcı, kongrenin laboratuvar çalışmalarından in silico analizlere kadar geniş bir yelpazeyi kapsayacağını vurgulayarak şunları söyledi:
“Bu kongre sadece bilimsel bilgi paylaşımı değil; aynı zamanda sektörün sorunlarına çözüm önerileri geliştiren ve yeni trendleri şekillendiren bir platform olacak.”
Uluslararası Katılım ve Ağ Kurma Fırsatı
Kongre, dünyanın farklı bölgelerinden gelen uzmanlara ev sahipliği yaparak, katılımcılara uluslararası iş birlikleri kurma, yeni araştırmaları keşfetme ve sektördeki güncel gelişmeleri takip etme fırsatı sunacak.
Haber Kaynağı: Kapsamhaber
