Kış aylarının vazgeçilmezi bal kabağı, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlığı desteklerken, psikoloji üzerinde de olumlu etkiler sağlayabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, bal kabağının faydalarını ve şekersiz tatlı tarifini paylaştı.
Bal kabaklarını büyük küpler halinde doğrayın ve çubuk tarçınlarla birlikte kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine tahin ve ceviz ekleyerek tatlınızı tamamlayın. Daha tatlı bir lezzet isteyenler için bir tatlı kaşığı bal da eklenebilir.Hülya Yiğit, hiçbir besinin tek başına mucizevi bir etkiye sahip olmadığını hatırlatarak, “Bal kabağı da dahil olmak üzere her besin, yeterli ve dengeli bir beslenme programı içinde yer aldığında faydalı olur” dedi. Alerjik reaksiyonlar konusunda dikkatli olunması gerektiğini de belirten Yiğit, bireylerin beslenme planlarını uzman kontrolünde oluşturmasının önemine değindi.Kapsamhaber
Bal Kabağının Sağlık Üzerindeki Faydaları
Kış aylarında sofralarda sıkça yer bulan bal kabağı, A, C ve E vitaminleri, potasyum ve magnezyum gibi zengin içerikleriyle sağlığı destekleyen bir sebzedir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, bal kabağının özellikle göz sağlığını korumada, cilt sağlığını desteklemede ve bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili olduğunu belirtti. Ayrıca, içerdiği diyet lifi sayesinde bağırsak sağlığına katkıda bulunduğunu ve kötü kolesterolü dengelemeye yardımcı olduğunu ifade etti.Bal Kabağı Psikolojiye de İyi Gelebilir
Son yıllarda yapılan araştırmalarda, bağırsak sağlığının psikoloji üzerindeki etkileri dikkat çekiyor. Yiğit, “Bağırsak sağlığını destekleyen diyet lifi sayesinde bal kabağı, stres ve anksiyete gibi sorunlar üzerinde olumlu etkiler gösterebilir. Bu özellikleriyle bal kabağını tüketmek, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığınıza katkı sağlayabilir” dedi. Ancak, bu faydaların dengeli ve yeterli bir beslenme düzeni içinde, uygun porsiyonlarla tüketildiğinde görülebileceğini vurguladı.Şekersiz bal kabağı Tatlısı Tarifi
Tatlı olarak en sık tercih edilen bal kabağı, sağlıklı bir şekilde de hazırlanabilir. Yiğit’in önerdiği şekersiz bal kabağı tatlısı tarifi, hem düşük kalorili hem de besleyici:Malzemeler:- 2 dilim bal kabağı
- 4-5 adet çubuk tarçın
- 2 yemek kaşığı tahin
- Çekilmiş ceviz
Bal kabaklarını büyük küpler halinde doğrayın ve çubuk tarçınlarla birlikte kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine tahin ve ceviz ekleyerek tatlınızı tamamlayın. Daha tatlı bir lezzet isteyenler için bir tatlı kaşığı bal da eklenebilir.Hülya Yiğit, hiçbir besinin tek başına mucizevi bir etkiye sahip olmadığını hatırlatarak, “Bal kabağı da dahil olmak üzere her besin, yeterli ve dengeli bir beslenme programı içinde yer aldığında faydalı olur” dedi. Alerjik reaksiyonlar konusunda dikkatli olunması gerektiğini de belirten Yiğit, bireylerin beslenme planlarını uzman kontrolünde oluşturmasının önemine değindi.Kapsamhaber
