Çocuk ve Gençlerin Gelişimi İçin Sağlıksız Beslenmeye Çözüm: 'Yumurta Projesi'

Biz Rumeliyiz Platformu, çocuklara yönelik mevcut süt dağıtım projelerinin yanı sıra, kaliteli proteine erişimi artırmak amacıyla yumurta dağıtımının da yapılmasının önemli olacağını belirtti. “Yumurta Projesi”nin yoksulluk, sağlıklı beslenmenin azalması ve artan yaşam maliyetlerine karşı uygulanabilir ve sürdürülebilir bir çözüm sunduğu ifade edildi. Özellikle barınma maliyetlerinin yüksekliği ve öğrencilerin besleyici gıdaya erişememesi nedeniyle projenin büyük bir önem taşıdığı vurgulandı.

Zeka Seviyesini Artırmayı Hedefliyor
Platform, Türkiye’deki öğrencilerin zeka seviyesinin uluslararası indekslerde 86,8 - 95,63 arasında değiştiğini ve bu durumun çözülmesi gereken önemli bir sorun olduğunu dile getirdi. Öğrencilerin zeka seviyesinin düşüklüğünde protein eksikliğinin de etkili olduğunu belirten platform, bu projeyle öğrencilerin protein ihtiyacının karşılanmasının hedeflendiğini açıkladı.

Öğrencilerin Sağlıklı Beslenmesi Amaçlanıyor
Biz Rumeliyiz Platformu, “Yumurta Projesi” kapsamında, çocuklara ve gençlere sabahları yurt, okul veya üniversite girişlerinde 2-4 yumurta içeren paketler verilmesinin, günlük protein ihtiyaçlarını minimum maliyetle karşılayabileceğini ifade etti. Bu uygulamanın, temel bir beslenme sorununu çözebileceğini vurguladı.

Projede İşbirliği ve Uygulama Adımları
Platform, projenin küçük çaplı uygulamasının başlatılması için çeşitli kamu kurumları ve belediyelerle iş birliği içinde olduklarını ve yakında ilk uygulamayı yapmayı planladıklarını belirtti. Projenin tüm Türkiye’de uygulanması temennisiyle kamuoyuna duyuruldu. Projenin, çocukların ve gençlerin zeka ve gelişimi üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekildi.

Çocuk ve Gençlerin Gelişimi İçin Günlük 2-4 Yumurta Neden Altın Değerinde?

Yumurta, iyi, demir, kaliteli protein, omega-3 yağı ve A, D, E ve B12 vitaminlerini sağlar. Yüksek protein bir kahvaltı ovaları olarak yenildiğinde, çocuğun tokluk seviyesini artırır ve yoğun okul günü boyunca açlığı azaltır, bu da konsantrasyona ve enerji seviyelerine yardımcı olur ve ekstra atıştırmalık ihtiyacını azaltır.

Tam Protein Kaynağı

Yumurta tam proteinli bir besindir. Her yumurta porsiyonu başına 6 gram protein içerir. Ulaşrararası kılavuzlara göre, 1-3 yaş arası çocuklar günlük yaklaşık 14 gr, 4-8 yaş arası çocuklar ise günde yaklaşık 20 gr protein tüketmelidir.

Yumurta Lutein, Kolin ve Zeaksantin İçerir

Yumurtalar, sağlıklı gözler için gereken olun mükemmel bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Görüşü keskin tutar ve makula dejenerasyonunun etkisini azaltır. Kolin hücre zarlarının oluşumuna yardımcı olur ve beyin gelişimi için de önemlidir.

Yumurta Mükemmel Bir D, B12 ve Folik Asit Kaynağıdır

D vitamini büyüyen çocukların kemik sağlığı için önemlidir. Yumurta, D vitaminiinin günlük bazı ihtiyaçlarıdır. Yumurtanın memeli bir B12 vitamini kaynağıdır. Bu vitamini doğal yollarla alma, hep sıkı sıkıntıde alamakta daha iyidir. B12 vitaminin sini sağlığı için gereklidir. Özellikle çocukların beyin ve sinir sistemi gelişimi için önemlidir. Suda çözünen Folik asit, çocukların sinir sağlığı için önemlidir. Folat eksikliği zayıflığa ve sinir hasarına yol açabilir. Bu nedenle, doğru dozda folik asit için yumurta yemek önemlidir.

Yumurta Sağlıklı Saç ve Tırnaklara Yardımcı Olur

Yumurta, sağlıklı tırnak ve saçların büyümesine yardımcı olan esansiyel amino asitleri içerir.

Tam Dengeli Yağ ve Omega-3 Kaynağı

Yumurta, büyüme ve gelişme için önemli olan doymamış yağların doğru dengesi içerir ve bu da onu büyüyen vücutlar için mükemmel bir besin kaynağı haline getirir. Çocukluk çağı obezitesini engellemekte önemli bir adımdır. Kızartılmış yumurtalar yerine haşlanmış yumurta tercih edilmelidir. Omega 3, ağrılık olarak balıklarda bulunan sağlıklı yağlardır. Omega 3 erken beyin gelişimine ve bilişsel hafızaya yardımcı olur. Düzenli yumurta tüketimi, çocuklar yetişkinliğe doğru ilerledikçe arttı ve kalp hastalıklarının başlamasını geciktirmeye yardımcı olabilir.

Yumurta Minimal Kolesterol İçerir

Yumurtanın zararlı kolesterolü minimum düzeydedir. Aslında yumurta tüketimi HDL'de (iyi kolesterol) artışa neden olur. Dünyada çocuklarda obezite salgını göz önüne alındığında bu son derece önemlidir. Çocuğunuzun zararlı etkiler olmadan yeterli beslenmesini sağlamak için az yağlı, daha az yağlı veya haşlanmış yumurta içeren yumurtaları hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıda onlara sebzeli omlet, çırpılmış yumurta, krep veya akıcı sarılı yumurta şeklinde yumurta vermek deneyebilirsiniz. Bunları ayrıca okul beslenme kutularına da koyabilirsiniz.

Kaynak: Puglisi MJ, Fernandez ML. doi: 10.3390/nu14142904.