Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), gıda ürünlerinin ambalajlarında yer alan tarih ifadelerine ilişkin tüketicilere önemli uyarılarda bulundu. Özellikle “Son Tüketim Tarihi” ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” kavramlarının sıkça karıştırıldığına dikkat çekilen açıklamada, bu durumun hem gıda israfını artırdığı hem de tüketici güvenliği açısından sorun oluşturabileceği belirtildi.
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıda okuryazarlığının günümüzde büyük önem taşıdığını vurgulayarak, ürün etiketlerinin bilinçli okunmasının sürdürülebilir tüketim açısından kritik rol oynadığını söyledi.
‘Her Tarihi Geçen Ürün Bozuk Değil’
Kaan Sidar, özellikle kuru gıda ve ambalajlı ürünlerde yer alan “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” ifadesinin çoğu zaman yanlış yorumlandığını belirtti.
Sidar, “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi daha çok ürünün tat, aroma ve kalite özelliklerini en iyi şekilde koruduğu süreyi ifade eder. Uygun koşullarda saklanan bazı ürünler bu tarihten sonra da tüketilebilir niteliğini koruyabilir” dedi.
Ancak “Son Tüketim Tarihi” bulunan ürünlerde durumun farklı olduğuna dikkat çeken Sidar, özellikle:
-
et ürünleri,
-
süt ürünleri,
-
soğuk zincirde saklanan gıdalar
için bu tarihin sağlık açısından kritik olduğunu söyledi.
Gıda İsrafına Dikkat Çekildi
TÜGİS açıklamasında, yanlış yorumlanan tarih bilgilerinin tonlarca kullanılabilir gıdanın çöpe gitmesine neden olduğu ifade edildi.
Sidar, “Üretilen her gıda; su, enerji, tarımsal emek ve ekonomik kaynak kullanılarak sofralara ulaşıyor. Kullanılabilir durumdaki ürünlerin gereksiz yere çöpe atılması ciddi kaynak kaybına yol açıyor” diye konuştu.
Uzmanlara göre dünyada giderek büyüyen gıda krizleri ve artan maliyetler nedeniyle tüketicilerin etiket okuma alışkanlığını doğru şekilde geliştirmesi büyük önem taşıyor.
Tarım Bakanlığı’nın Çalışmalarına Destek
Kaan Sidar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla yürüttüğü bilgilendirme çalışmalarını da önemli bulduklarını belirtti.
TÜGİS olarak tüketicilerin bilinçli tüketim konusunda desteklenmesini önemsediklerini söyleyen Sidar, gıda güvenliği ile israfla mücadelenin birlikte ele alınması gerektiğini ifade etti.
Tüketicilere Önemli Uyarılar
TÜGİS, tüketicilerin şu konulara dikkat etmesi gerektiğini vurguladı:
-
Ürün etiketlerindeki tarih ifadeleri birbirinden farklı anlam taşır.
-
Gıdalar önerilen koşullarda saklanmalıdır.
-
Ambalajı zarar görmüş ürünler tercih edilmemelidir.
-
Tat, koku veya görünümde bozulma varsa ürün tüketilmemelidir.
-
Gıda güvenliği ile kalite kriterleri birbirine karıştırılmamalıdır.
Uzmanlar, doğru etiket okuma alışkanlığının hem tüketiciyi koruyacağını hem de gıda israfının azaltılmasına katkı sağlayacağını belirtiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: