Sağlıklı bir toplumun temelleri çocukluk döneminde atılırken, artan gıda hileleri ve sağlıksız üretimler çocukların gelişimini ciddi şekilde tehdit ediyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı, özellikle salam, sucuk ve sosis gibi işlenmiş et ürünlerinde yapılan tağşişlerin, çocukların sağlığı üzerinde yıkıcı etkiler yarattığını belirtti. "Ucuz ve kalitesiz gıdalar, sağlıklı bir neslin önündeki en büyük engeldir," diyen Avcı, aileleri güvenilir ve doğal beslenme konusunda daha dikkatli olmaya çağırdı.
Tağşişli Ürünler Sağlığı Tehdit Ediyor
Avcı açıklamasında, işlenmiş et ürünlerinde maliyeti düşürmek amacıyla tavuk, sakatat, soya proteini ve nişasta gibi maddelerin kullanılabildiğini ifade etti. Bu ürünlerde sağlıksız yağlar ve aşırı katkı maddelerinin bulunmasının, çocuklarda alerjiden obeziteye, öğrenme güçlüğünden bağışıklık sistemi zayıflamasına kadar birçok sağlık sorununa yol açtığını vurguladı.Merdiven Altı Üretimler Ağır Metal Riski Taşıyor
Merdiven altı üretimlerin ciddi sağlık riskleri barındırdığına dikkat çeken Avcı, denetime tabi olmayan gıdalarda kurşun ve arsenik gibi ağır metallere rastlanabileceğini belirtti. "Tarih geçmiş malzemeler kullanılıyor, bakteriyel bulaşmalar ve aflatoksin kaynaklı zehirlenmeler özellikle çocuklar için hayati risk taşıyor," dedi.Okul Çevresindeki Ucuz Ürünlere Dikkat
Okul çevrelerinde satılan ucuz tost ve sandviçlerde de risk olduğuna işaret eden Avcı, bu ürünlerin düşük kaliteli etler, trans yağlar ve rafine undan yapılmış lifsiz ekmekler içerdiğini belirtti. "Bu tarz ürünlerin düzenli tüketimi; obezite, insülin direnci, erken yaşta diyabet ve kalp-damar hastalıklarının gelişimine yol açıyor," uyarısında bulundu.Çocuklar Zararlı Maddelere Daha Duyarlı
Çocukların birim kilo başına daha fazla gıda tükettiğini hatırlatan Avcı, bu yüzden zararlı maddelere maruz kalma oranlarının yetişkinlere göre çok daha yüksek olduğunu söyledi. Tağşişli salam ve sosislerin çocuklarda alerji, astım ve mide-bağırsak enfeksiyonları gibi sağlık problemlerine sebep olabileceğini belirtti.Sağlıklı Beslenme İçin Öneriler
Elif Melek Avcı, sağlıklı nesiller için ailelere şu önerilerde bulundu:- Evde kaliteli malzemelerle hazırlanan tost ve sandviçler tercih edilmeli.
- Tam buğday ekmeği, az yağlı ve güvenilir et ürünleri kullanılmalı.
- Çocuklara doğal atıştırmalıklar (kefir, yoğurt, taze meyve) sunulmalı.
- Paketli ürünlerin etiketleri mutlaka okunmalı, içeriği belirsiz ürünlerden kaçınılmalı.
- Çocuklara küçük yaşlardan itibaren etiket okuma alışkanlığı kazandırılmalı.
Geleceğimiz İçin Sağlıklı Gıdalar
Basın açıklamasını "Bir ürün ucuzsa, içeriği şüpheli olabilir. Sağlıklı bir toplum için sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi şarttır," sözleriyle bitiren Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı, özellikle çocukların büyüme ve gelişme dönemlerinde doğal ve katkısız gıdaların tercih edilmesinin önemine dikkat çekti. 
