TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, enflasyonla mücadele döneminde gıda israfından kaçınmanın önemine vurgu yaparak, gıda israfının hem ekonomik hem de çevresel açıdan ciddi bir sorun olduğunu belirtti. Palandöken'in açıklamalarına göre, Türkiye'de yılda 26 milyon ton gıda israf ediliyor.Ayrıca, enflasyonla mücadele çerçevesinde, gereksiz alışverişlerin ve ihtiyaç fazlası ürünlerin satın alınmasının enflasyonu artırabileceğine dikkat çekiliyor. Tüketici olarak ihtiyacımız kadar alışveriş yaparak arz-talep dengesini korumak ve israfı önlemek, enflasyonla mücadeleye katkı sağlayabilir.Palandöken ayrıca, gıda israfının sadece ekonomik değil, aynı zamanda doğal kaynaklar, enerji ve emeği de israf ettiğini belirterek, bu konuda farkındalık yaratılması ve israfın önlenmesi için toplumsal bir seferberlik çağrısında bulunuyor. İsrafın önlenmesi için üretim, dağıtım ve satış aşamalarında dikkatli olunması gerektiğini ifade ediyor. Bu çerçevede, gıda üretiminden sofraya kadar olan süreçte kayıpların minimize edilmesi ve israfın önlenmesi için tedbirler alınması gerektiğini vurguluyor.
Ekonomi
04 Kasım 2023 - 10:39
GIDA ISRAFI ENFLASYONLA MÜCADELEYE KET VURUYOR
Bendevi Palandöken, “Bir tarafta dünyanın dört bir yanında gıdaya ve temiz suya ulaşamayan insanlar varken diğer tarafta israfın bu denli artması içler acısı bir durum.
Ekonomi
04 Kasım 2023 - 10:39