Enstitü İstanbul İSMEK, BAKTAD iş birliği ve İTO desteğiyle düzenlenen “2. Kadınlar Arası Ev Baklavası Yarışması” 21 Aralık 2024 Cumartesi günü büyük bir heyecanla gerçekleştirildi. İstanbul'un gastronomi meraklıları, en iyi baklavayı yapabilmek için yarıştı.Yarışmaya, Enstitü İstanbul İSMEK’te gastronomi eğitimi alan kadınlar katıldı. Yufkalarını birincilik için açan yarışmacılar, baklavanın hamurunun inceliği, iç harcının uyumu ve şerbetinin tadı ile jüriyi etkilemek için ter döktüler. Kıyasıya mücadeleye sahne olan yarışma, hem katılımcıların hünerlerini sergilemelerine hem de baklava yapma geleneğinin yaşatılmasına olanak sağladı.
Yarışmaya katılan kadınlar, hem kendi becerilerini geliştirmek hem de geleneksel Türk mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla büyük bir azimle çalıştı. Jüri üyeleri, baklavalarda hamurun açılmasından iç harcına kadar her aşamayı dikkatle değerlendirerek, kazananları belirledi.İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve BAKTAD’ın desteğiyle gerçekleşen etkinlik, geleneksel tatların yaşatılması ve kadınların gastronomi alanındaki becerilerinin sergilenmesi açısından büyük önem taşıdı. Yarışma sonunda dereceye girenlere ödülleri verilirken, katılımcılara teşekkür belgeleri sunuldu.
Yarışmaya katılan kadınlar, hem kendi becerilerini geliştirmek hem de geleneksel Türk mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla büyük bir azimle çalıştı. Jüri üyeleri, baklavalarda hamurun açılmasından iç harcına kadar her aşamayı dikkatle değerlendirerek, kazananları belirledi.İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve BAKTAD’ın desteğiyle gerçekleşen etkinlik, geleneksel tatların yaşatılması ve kadınların gastronomi alanındaki becerilerinin sergilenmesi açısından büyük önem taşıdı. Yarışma sonunda dereceye girenlere ödülleri verilirken, katılımcılara teşekkür belgeleri sunuldu. 
