hindi etinin besin değerinin kırmızı et ve tavuğa göre daha yüksek olduğu halde, Avrupa ülkelerinde kişi başına hindi eti tüketimi 8-10 kilo civarında iken Türkiye'de yıllık tüketimin sadece 600 gram civarında kalması düşündürücüdür. Hindi aklımıza genel olarak yılbaşında gelmektedir. Hindi besiciliği ve hindi bakımı aslında hassas bir konu olmasına rağmen son zamanlarda hindi besiciliğine ve etine de talep artmış durumdadır. "Hindilerin tarihi nedir, Türkiye'de hindi besiciliği ne Durumda?" insanlar bunları merak ediyor.Vahşi hindi, Beyaz hindi, Benekli hindi, Anaç hindi, Kahverengi hindi, Organik hindi ve fiyatları gibi hindi çeşitleride sorgulanmaktadır. HİNDİ IRMARI
renkli hindiler zamanla kırmızı - kahverengi, kestane renkli hindiler ardından ise 1800’lü yıllarda ise Avrupa’da Avusturya Beyazı adlı beyaz hindiler geliştirildi. 1830’lu yıllarda geniş göğüslü Amerikan Bronz hindileri yoğun ilgi görmüş, 1950’li yıllarda günümüzde de en çok yetiştirilen ve en yüksek tüketim rakamlarına sahip olan geniş göğüslü beyaz hindiler geliştirilmiştir. Son yıllarda ise yüksek verimli ırkların özellikle entansif üretimde yerini alan hibrit ebeveynleri yoğun olarak kullanılmaya başlanmıştır. Türkiye'de Hindi BesicliğiTürkiye'de hindi yetiştiriciliği 1950’lerden de eskilere dayansa da bu üretim amatör bahçe yetiştiriciliğinden ve küçük çaptaki yetiştiricilikten ibarett kalmıştır. Türkiye'de Devlet Üretme Çiftlikleri (DÜÇ) 1950 yılında kurulmuş, Bu çiftliklerde çeşitli üretim birimlerinin yanında zamanla hindi palazı üretimi de yapılmaya başlanmıştır. DÜÇ’leri 1950 – 2003 yılları arasında yılda ortalama 650 – 700 bin hindi palazı üreterek satış ve dağıtımını gerçekleştirmiştir.HİNDİLER ve BESİCİLİK İLE İLGİLİ GENİŞ BİLGİ İÇİN TIKLAHindi eti üretiminde dönüm noktası 1995 sonrasıdır.Bolu ve izmirde özel bir teşebbüstür. 2007 yılının başında ülkemizin başlıca hindi üreticisi firmaların (Bolca, Banvit, Pınar, Eskar ve Alpin) temsilcileri tarafından Hindi Üreticileri Platformu kurulmuştur.Ülkemizde hindi varlığı 1986 – 1996 yılları arasında 3 – 3,2 milyon aralığında değişim göstermiştir. 1996 yılından itibaren entansif üretimin artışı ve DÜÇ’lerindeki üretimin azalarak bitmesine paralel olarak hindi varlığımız 2006 yılı sonunda 4.000.000 adete ulaşmıştır. 2010 yılında 5,5 milyon adete dayanmıştır. Son olarak Hindi eti üretimi aylık olarak yüzde 27,6, yıllık olarak da yüzde 9,7 artış gösterdi. Mayısta hindi eti üretimi 5 bin 108 ton oldu.
- Bronz
- Siyah
- Beyaz
- Sarı
- Hibrit Irkları
renkli hindiler zamanla kırmızı - kahverengi, kestane renkli hindiler ardından ise 1800’lü yıllarda ise Avrupa’da Avusturya Beyazı adlı beyaz hindiler geliştirildi. 1830’lu yıllarda geniş göğüslü Amerikan Bronz hindileri yoğun ilgi görmüş, 1950’li yıllarda günümüzde de en çok yetiştirilen ve en yüksek tüketim rakamlarına sahip olan geniş göğüslü beyaz hindiler geliştirilmiştir. Son yıllarda ise yüksek verimli ırkların özellikle entansif üretimde yerini alan hibrit ebeveynleri yoğun olarak kullanılmaya başlanmıştır. Türkiye'de Hindi BesicliğiTürkiye'de hindi yetiştiriciliği 1950’lerden de eskilere dayansa da bu üretim amatör bahçe yetiştiriciliğinden ve küçük çaptaki yetiştiricilikten ibarett kalmıştır. Türkiye'de Devlet Üretme Çiftlikleri (DÜÇ) 1950 yılında kurulmuş, Bu çiftliklerde çeşitli üretim birimlerinin yanında zamanla hindi palazı üretimi de yapılmaya başlanmıştır. DÜÇ’leri 1950 – 2003 yılları arasında yılda ortalama 650 – 700 bin hindi palazı üreterek satış ve dağıtımını gerçekleştirmiştir.HİNDİLER ve BESİCİLİK İLE İLGİLİ GENİŞ BİLGİ İÇİN TIKLAHindi eti üretiminde dönüm noktası 1995 sonrasıdır.Bolu ve izmirde özel bir teşebbüstür. 2007 yılının başında ülkemizin başlıca hindi üreticisi firmaların (Bolca, Banvit, Pınar, Eskar ve Alpin) temsilcileri tarafından Hindi Üreticileri Platformu kurulmuştur.Ülkemizde hindi varlığı 1986 – 1996 yılları arasında 3 – 3,2 milyon aralığında değişim göstermiştir. 1996 yılından itibaren entansif üretimin artışı ve DÜÇ’lerindeki üretimin azalarak bitmesine paralel olarak hindi varlığımız 2006 yılı sonunda 4.000.000 adete ulaşmıştır. 2010 yılında 5,5 milyon adete dayanmıştır. Son olarak Hindi eti üretimi aylık olarak yüzde 27,6, yıllık olarak da yüzde 9,7 artış gösterdi. Mayısta hindi eti üretimi 5 bin 108 ton oldu.