Alexa

Kuymak Nasıl Yapılır? Pratik Tarif

Kurmak nedir? Kuymak nasıl yapılır? kuymak yapmak için neler lazım? Kuymak, Samsun, Artvin, Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerinde çok popülerdir.

Kuymak Nasıl Yapılır? Pratik Tarif

Mısır unu ve tereyağı baş malzemedir. Ancak kuymak peyniri iyi değil ve sünmüyorsa kuymak yapamazsınız. (bazı yörelerde telli peynir veya su peyniri) peyniri kullanılarak yapılan mısır lapasının adı olan Kuymak, Samsun'dan Artvin'e yani Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerinde popüler yemek çeşididir.

Bu makaleyi okuduğunuzda kuymak yapmayı öğrenmişsiniz demek olacak.

Bende ilk başlarda kolay zannetmiştim fakat bir türlü beceremediğim kuymak’ı artık çok lezzetli yapabiliyorum. Merak ettiniz değil mi?
Pratiğin pratiği olan tarifimi anlatacağım.

Öncelikle tarifim iki kişiliktir, isteğe göre artırılabilir. Hemen şunu söylemek istiyorum. Bence, inanın ayrı ayrı 2 kişilik yapmak daha lezzetli oluyor.

KUYMAK TARİFİNE BAŞLIYORUZ

Önce orta boy tavamızı alıyoruz…
İçine 2 çay bardağı su ve 3 kaşık fırınlanmış mısır unumuzu koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra ise 4 yemek kaşığı tereyağını bu karışıma koyuyoruz. 2 çay kaşığı da tuz ilave ediyoruz. 

Ocağımızı yakıp, yaptığımız karışımı koyup yavaşça karıştırıyoruz.
Karıştırırken içine 1 kase telli peynirimizi katarak karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu işlem yağ üzerine çıkıp göz göz oluncaya kadar devam ediyoruz.
Takriben en fazla on dakika sürüyor.
Ve bu arada mis gibi kokan dumanı üstünde kuymağımız hazır…
Haydin sofraya...
Afiyet olsun…

KAPSAMHABER

Güncelleme Tarihi: 05 Temmuz 2018, 00:42
YORUM EKLE