SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Elemanı Arş. Gör. Dr. Seren Kurtgil, Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenmenin sağlık açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Oruç tutarken vücudun ihtiyacı olan besinleri doğru şekilde almak, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığı korumak için kritik rol oynuyor.
İftar ve Sahur Düzeni Nasıl Olmalı?
Dr. Kurtgil, Ramazan ayındaki beslenme düzeninin iftar ve sahur olmak üzere iki ana öğünden oluştuğunu, ancak sağlıklı bir beslenme için iftardan sonra en az bir ara öğün eklenmesi gerektiğini vurguladı. Sahurun gün boyunca enerji seviyesini korumak için hayati önem taşıdığını belirten Dr. Kurtgil, şu önerilerde bulundu:
- Sahurda protein ağırlıklı besinler (yumurta, peynir, yoğurt vb.) tüketmek tokluk süresini uzatır.
- Lifli gıdalar (kurubaklagiller, sebzeler, tam tahıllı ekmekler) sindirimi destekler.
- Tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır, çünkü bu tür besinler susuzluk hissini artırır.
- Gün boyunca susuz kalmamak için yeterli miktarda su içmek gereklidir.
İftarda Dengeli ve Hafif Beslenme Şart
İftar saatinde mideyi aniden doldurmanın sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Dr. Kurtgil, iftarda dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı:
- Orucu hurma ve su ile açmak en sağlıklı başlangıçtır.
- Çorba gibi hafif ve besleyici gıdalarla başlamak mideyi rahatlatır.
- Ana öğünde ızgara veya haşlama et, tavuk, balık ve sebze yemekleri tercih edilmelidir.
- Tatlı tüketimi kontrollü olmalı, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
- Ara öğün olarak meyve ve kuruyemiş tüketmek vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar.
Su Tüketimine Dikkat Edilmeli
Oruç süresince uzun saatler susuz kalan vücudun sıvı ihtiyacını karşılamak için su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Dr. Kurtgil, iftar ve sahur arasında 8-10 bardak su içilmesi gerektiğini belirtti. Ancak aniden çok fazla su içmenin mideyi yorabileceğini ve şişkinlik hissine neden olabileceğini hatırlattı. Ayrıca çay, kahve ve gazlı içeceklerin aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini söyledi.
Fiziksel Aktivite Sindirimi Destekler
Uzun süreli açlık ve susuzluğun metabolizmayı yavaşlattığını belirten Dr. Kurtgil, iftar sonrası hafif egzersizler yapmanın sindirimi desteklediğini ve vücudu daha dinç tuttuğunu ifade etti.
Sağlıklı bir Ramazan geçirmek için yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermek gerektiğini belirten Dr. Kurtgil, özellikle su tüketimine ve iftar ile sahur arasındaki beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
