İlimiz genelindeki eğitim, sağlık ve diğer kamu kurumlarının yemekhane ve kantinleri, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerince sıkı bir denetim altına alındı. Vatandaşların sağlığını korumak için gerçekleştirilen bu denetimlerde, hijyen ve gıda güvenliği öncelikli olarak kontrol edilmektedir.İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri, il genelinde toplu tüketimin yoğun olduğu başta eğitim kurumları olmak üzere sağlık ve diğer kamu kurumlarına ait kantin ve yemekhanelerde denetimleri sıklaştırdı. Yeni Eğitim Öğretim Yılı’nın başlaması ile birlikte özellikle okullardaki kantin ve yemekhanelerin resmi kontrolleri yoğun bir şekilde devam ediyor. Sağlık kurumları başta olmak üzere, diğer kamu kuruluşlarının yemekhane ve kantinlerine yönelik de düzenli denetimler yapılıyor.
Gıda Güvenliğinin Sağlanması İçin Titiz Denetimler
Gıda güvenilirliğinin sağlanması, vatandaş sağlığının korunması ve tüketici haklarının gözetilmesi amacıyla yürütülen bu denetimlerde, tarladan sofraya kadar olan gıda zincirinin her aşaması titizlikle inceleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde, gıda ve gıdayla temas eden malzemeleri üreten ve piyasaya süren işletmelere yönelik resmi kontrolleri yürütmektedir.Bu denetimlerde özellikle işletmelerin teknik ve hijyenik koşulları kontrol edilerek, gıdaların etiket bilgileri, son kullanma tarihleri ve ürünlerin izlenebilirliği detaylı bir şekilde inceleniyor. Ayrıca, satışa ve tüketime sunulan gıdaların Tarım ve Orman Bakanlığı’na kayıtlı/onaylı işletmelere ait olup olmadığı da denetimlerde dikkat edilen konular arasında.Soğuk Zincir ve Muhafaza Koşulları Özenle Kontrol Ediliyor
Denetimlerin bir diğer önemli konusu ise, soğuk zincir gerektiren gıdaların muhafaza koşulları. Bu gıdaların hazırlanması, pişirilmesi ve toplu tüketime sunulması sırasında hijyen kurallarına uygunlukları kontrol ediliyor. Özellikle kantin ve yemekhanelerde bu tür gıdaların saklanma koşullarına büyük önem veriliyor.Ayrıca, kantin ve yemekhanelerde çalışan personelin hijyen eğitim belgeleri ve haşere ve zararlı mücadelesine ilişkin belgeleri de denetimlerde inceleniyor. Bu sayede, çalışanların mevzuata uygun olarak gerekli eğitimleri alıp almadıkları ve iş yerinde hijyen koşullarına uyup uymadıkları belirleniyor.Denetim Sonuçları ve Yasal İşlemler
23 Eylül - 27 Eylül 2024 tarihleri arasında gerçekleştirilen denetimlerde, ilimiz genelinde eğitim, sağlık ve diğer kamu kurumlarına ait 690 kantin ve yemekhane denetlenmiştir. Denetimler sırasında teknik ve hijyenik şartlarda eksiklik tespit edilen işletmelere, bu eksikliklerin giderilmesi için süre tanınmıştır. Ancak, mevzuata uygunsuzluk tespit edilen işletmeler hakkında yasal işlemler başlatılmıştır.İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri, denetimlerini hız kesmeden sürdürmekte, uygunsuzluk tespit edilen işletmelere yönelik yasal yaptırımlar ise titizlikle uygulanmaktadır. Gıda işletmelerinin denetimleri, saat mefhumu gözetilmeksizin devam etmektedir. Bu kapsamda, denetimlerin amacının vatandaş sağlığını korumak ve güvenilir olmayan gıdaların tüketime sunulmasını engellemek olduğu vurgulanmaktadır.Vatandaş Katılımı ve Alo 174 Gıda Hattı
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliği konusundaki çalışmaları yalnızca resmi denetimlerle sınırlı kalmıyor. Vatandaşların da bu sürece katılımını sağlamak amacıyla, Alo 174 Gıda Hattı devreye sokulmuştur. Tüketiciler, bu hat üzerinden gıda güvenliği ile ilgili her türlü ihbar ve şikayetlerini yetkililere iletebilmekte, şikayetlerin değerlendirilmesinin ardından yapılan işlemlerle ilgili bilgilendirme almaktadırlar.Bu şekilde, vatandaşların gıda güvenliğine katkıda bulunması sağlanırken, hızlı bir şekilde gerekli önlemler alınmakta ve kamu sağlığı korunmaktadır. Denetimlerin aralıksız devam edeceği ve gerekli tüm önlemlerin alınacağı Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kamuoyuna duyurulmuştur. 
