VM Medical Park Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Sena Pekşen, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin oruç süresince enerjiyi koruyarak sağlık problemlerini önlemede önemli rol oynadığını belirtti. Yanlış beslenme alışkanlıklarının sindirim problemleri ve susuzluk gibi sorunlara yol açabileceğini ifade eden Pekşen, sağlıklı beslenme için önerilerde bulundu.

Sahurda Protein ve Lif Tüketimine Dikkat

Dyt. Pekşen, sahurda protein ve lif açısından zengin gıdaların tercih edilmesi gerektiğini belirterek şu uyarılarda bulundu:

• Yumurta, yoğurt, peynir ve tam tahıllı ekmek gibi besinler enerji sağlar.
• Kızartmalar ve fast food mideyi yorar, şişkinlik yaratabilir.
• Tuzlu peynir, salam ve zeytin gibi aşırı tuzlu gıdalar susuzluğa neden olabilir.
• Bol su içmek, gün içinde sıvı kaybını önlemek için önemlidir.

İftarda Hızlı Yemekten Kaçınılmalı

İftarda aşırı açlık hissiyle hızlı yemek yemenin sindirim sistemini zorlayarak mide rahatsızlıklarına neden olabileceğini söyleyen Pekşen, “Hızlı yemek beyne doygunluk sinyalinin geç ulaşmasına neden olur ve fazla yemeğe yol açar” dedi. İftara hurma ve çorba ile başlayıp, ana yemeğe geçmeden önce birkaç dakika mola verilmesini önerdi.

Ağır Tatlılar Yerine Sütlü Tatlılar Tercih Edilmeli

Şekerli içecekler ve ağır tatlıların kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak halsizlik ve kilo artışına sebep olabileceğini belirten Pekşen, şu önerilerde bulundu:

• Şekerli içecekler yerine su, ayran veya taze sıkılmış meyve suları içilmeli.
• Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ve meyve tüketilmeli.

Ağır Yemeklerden Uzak Durulmalı

İftar sofralarında kızartmalar ve yağlı et yemeklerinin sindirimi zorlaştırdığını belirten Pekşen, bu besinlerin kilo artışına ve kolesterol yükselmesine neden olabileceğini söyledi. Daha sağlıklı bir iftar için ızgara, haşlama ve buharda pişmiş yemeklerin tercih edilmesini önerdi.

Su Tüketimi Dengeli Olmalı

Ramazan’da yetersiz su tüketiminin baş ağrısı, halsizlik ve mide problemlerine yol açabileceğini belirten Pekşen, iftarda aşırı su içmenin de mideyi rahatsız edebileceğini vurguladı. Su tüketiminin iftar ve sahur arasında dengeli bir şekilde yayılması gerektiğini ifade etti.