Türkiye’de mutfak enflasyonu her geçen gün daha fazla konuşulurken, gözler yine Avrupa marketlerine çevriliyor. Ancak ‘Avrupa ucuz mu pahalı mı?’ sorusu çoğu zaman kuru ve etiketleri merkeze alıyor. Oysa belirleyici olan, aynı ürüne ulaşmak için kaç saat çalışmak gerektiği.
Bu nedenle KapsamHaber, Berlin ile İstanbul arasında bir ‘mutfak köprüsü’ kurdu; fiyatları değil, 1 saatlik emeğin sofraya ne koyduğunu kıyasladı.
🔍 ALIM GÜCÜ KIYASLAMASI: 1 SAATLİK EMEK NE ALIR?
Varsayım notu:
Türkiye için net asgari ücret ~28.000 TL bandı, aylık 225 saat çalışma esas alınmıştır.
Almanya’da saatlik asgari ücret ~12 € kabul edilmiştir.
Süreler ortalama değerlerdir.
| Ürün (Birim) | Türkiye (Ort. Fiyat) | Almanya (Ort. Fiyat) | Karşılaştırma Notu |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (1 kg) | ~600 TL | ~12 € | Türkiye’de yaklaşık 5 saatlik emek, Almanya’da 1 saatlik emek |
| Süt (1 litre) | ~40 TL | ~1,10 € | Türkiye’de 20–25 dk, Almanya’da 5–6 dk |
| Yumurta (10’lu) | ~65 TL | ~1,90 € | Türkiye’de 30–35 dk, Almanya’da 10 dk |
| Ekmek (adet) | 10–15 TL | ~0,80 € | Etiketler yakın; alım gücü farkı belirgin |
Avrupa’da da Zam Var Ama…
2026 başı itibarıyla Avrupa’da gıda fiyatlarında yıllık ortalama %3–4 bandında artış öngörülüyor. Zeytinyağı, kahve ve kakao gibi ürünlerde yükseliş dikkat çekse de, artışlar kontrollü seyrediyor. Türkiye’deki yüksek gıda enflasyonuyla kıyaslandığında, fark erişim üzerinden daha net görülüyor.
Gurbetçiler Ne Diyor?
Almanya’da yaşayan gurbetçiler tabloyu şöyle özetliyor:
‘Market sepeti pahalılaştı ama et, süt ve yumurta alırken hâlâ tereddüt etmiyoruz. Asıl fark, bu ürünler için kaç saat çalıştığımız.’
Sonuç: Etiket Değil, Emeğin Süresi Konuşuyor
Bu karşılaştırma, ‘Avrupa ucuz mu?’ tartışmasını başka bir yere taşıyor. Fark, market raflarında değil; emeğin karşılığının sofraya dönüşme süresinde ortaya çıkıyor.
Kısacası mesele kur değil, alım gücü.
HABER: GARABEY
Yorumlar
Kalan Karakter: