Samsun’un Kavak ilçesinde kaz yetiştiriciliği alanında dikkat çeken bir buluşma gerçekleştirildi. Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Mehmet Akif Boz, Kavaklı kaz üreticileriyle bir araya gelerek uygulamalı eğitim verdi. Etkinlik, akademik bilgi ile sahadaki üreticiyi buluşturması açısından bölge tarımı adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Organizasyonu üstlenen kaz yetiştiricisi Burak Şahinkaya, Kavak ve çevresinin kaz yetiştiriciliğinde ciddi bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak, bu gücün doğru planlama ve ortak hareketle daha ileri taşınabileceğini ifade etti.
Üniversite–Üretici Buluşması Sahaya Taşındı
Kavak’ta kaz yetiştiriciliği yapan Burak Şahinkaya’nın öncülüğünde düzenlenen programda, Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Mehmet Akif Boz, üreticilerle birebir saha çalışması gerçekleştirdi. Eğitim kapsamında kaz yetiştiriciliğinde modern üretim teknikleri, bakım süreçleri ve verim artırıcı yöntemler uygulamalı olarak anlatıldı.
Hayatını hem kaz yetiştiriciliğine hem de bilimsel araştırmalara adayan Prof. Dr. Boz, Samsun’un iklimsel ve coğrafi özelliklerinin kaz üretimi için oldukça elverişli olduğunu belirtti.
Doğru Planlama, Bölgeyi Söz Sahibi Yapabilir
Kanatlı Hayvan Yetiştirme ve Islahı alanında çok sayıda akademik çalışması bulunan Prof. Dr. Boz, kaz yetiştiriciliğinde başarının temel unsurlarını üreticilerle paylaştı. Doğru besleme, bakım koşulları ve verimlilik odaklı planlamanın önemine dikkat çeken Boz, şu değerlendirmede bulundu:
“Samsun, kaz yetiştiriciliği açısından büyük bir avantaja sahip. Ancak bu potansiyelin açığa çıkması için daha planlı yatırımlar gerekiyor. Doğru bir yol haritası ile bölge, kaz üretiminde Türkiye’de söz sahibi olabilir.”
‘Samsun Kaz Üretiminde Marka Olmalı’
Programın organizasyonunu gerçekleştiren Burak Şahinkaya ise Samsun’un kaz ve kaz ürünleri üretiminde Türkiye genelinde ilk üç il arasında yer aldığını hatırlattı. Bu gücün artık markalaşma ile desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Şahinkaya, şu ifadeleri kullandı:
“Bu potansiyeli yalnızca üretimle sınırlı tutmamalıyız. Katma değeri yüksek kaz ürünleriyle hem üreticimiz kazanacak hem de bölge ekonomisi güçlenecek. Samsun, kaz üretiminde marka olmalı.”
Kooperatifleşme İçin İlk Adımlar Atıldı
Şahinkaya, kaz yetiştiricilerini tek çatı altında toplayacak bir kooperatif kurma çalışmalarının da başladığını açıkladı. Kooperatifleşmenin pazarlama gücünü artıracağını ve sürdürülebilir üretim için büyük önem taşıdığını belirten Şahinkaya, üreticilerin birlikte hareket etmesinin sektöre ivme kazandıracağını ifade etti.
Uygulamalı anlatımlar ve üreticilerin sorularının yanıtlanmasıyla devam eden eğitim programı, karşılıklı bilgi alışverişiyle sona erdi. Kavak’ta gerçekleştirilen bu buluşma, Samsun’un kaz yetiştiriciliğinde akademik destekli yeni bir döneme girdiğinin işareti olarak değerlendirildi.
GARABEY
Yorumlar
Kalan Karakter: