Ramazan ayının başlamasıyla birlikte günlük beslenme düzeni köklü biçimde değişiyor. Uzun süren açlık sonrası iftarda yapılan hatalar ise kilo artışına zemin hazırlayabiliyor. Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında kilo almadan ve sağlıklı şekilde oruç tutmanın püf noktalarını paylaştı.
Yağlı ve Aşırı Tüketime Dikkat
Uzman Diyetisyen Cansu Kahraman’a göre Ramazan’da kilo artışının en önemli nedeni, iftarda yüksek miktarda ve yağlı yiyeceklerin tüketilmesi.
İftarı 2 su bardağı su ve hurma ya da zeytinle açmayı öneren Kahraman, ardından çorba içilip 10–15 dakika ara verilmesinin sindirim sistemi için oldukça faydalı olduğunu belirtiyor.
Ana öğünde ise:
-
Kırmızı et, tavuk, balık gibi protein kaynakları
-
Sebze yemekleri veya haşlanmış brokoli, karnabahar
-
Yoğurt
-
Ölçülü miktarda bulgur pilavı veya tam tahıllı makarna
tercih edilmeli.
Ramazan pidesi tüketilecekse ekstra ekmek yenmemesi gerektiğini vurgulayan Kahraman, tatlı ihtiyacının ise iftardan 1,5–2 saat sonra karşılanmasını öneriyor. Ağır ve şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, dondurma ya da meyve ile kavrulmamış kuruyemişlerin daha sağlıklı bir tercih olacağını ifade ediyor.
Sahurda Kahvaltı Modeli Öne Çıkıyor
Sahur öğününde ağır ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini belirten Kahraman, kahvaltı tipi beslenmenin daha uzun süre tokluk sağladığını söylüyor.
Sahurda şu besinlere yer verilmeli:
-
Peynir ve yumurta gibi protein kaynakları
-
Ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağlar
-
Bol yeşillik, domates, salatalık
-
1 porsiyon meyve
-
Süt ya da yoğurt
Çorba tercih edilecekse yanında peynir veya az tuzlu zeytin eklenerek tokluk süresi artırılabilir. Alternatif olarak yulaf lapası da tercih edilebilir; yanında 1 haşlanmış yumurta iyi bir destek olacaktır.
Su Tüketimi Hayati Öneme Sahip
Ramazan’da sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Kahraman, orucun 2 bardak su ile açılmasını öneriyor. İftar ile sahur arasında en az 1–1,5 litre, sahurda ise 500–750 ml su tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
Spor yapmak isteyenler için de uyarıda bulunan uzman isim, ağırlık antrenmanlarının iftardan yaklaşık 2 saat sonra yapılmasının daha güvenli olduğunu, gün içinde ise hafif yürüyüşlerin tercih edilebileceğini ifade ediyor. Yoğun su kaybına neden olabilecek ağır antrenmanların iftar öncesinde yapılmasının riskli olabileceğini hatırlatıyor.
Ramazan ayında dengeli beslenme ve doğru porsiyon kontrolüyle hem ibadet sürecini sağlıklı geçirmek hem de kilo kontrolünü korumak mümkün. Önemli olan, iftar sofralarında ölçüyü kaçırmamak ve sahuru atlamamak.
Yorumlar
Kalan Karakter: