"Hollywood diyeti" veya "ünlü diyeti" gibi isimlerle pazarlanan tek tip beslenme modelleri, vücutta telafisi güç hasarlar bırakıyor. Uzmanlar uyarıyor: Kontrolsüz meyve ve sıvı diyetleri, alkol kullanmayan bireylerde bile karaciğer yetmezliği ve siroza davetiye çıkarıyor.
KARACİĞERDE "SESSİZ" TEHLİKE: ALKOLSÜZ SİROZ
Son dönemde oyuncu Ufuk Özkan’ın yaşadığı sağlık sorunlarıyla tekrar gündeme gelen yanlış diyetler, karaciğer sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Üsküdar Üniversitesi Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, protein ve sağlıklı yağ eksikliğinin karaciğer üzerinde yıkıcı etkiler yarattığını vurguladı.
Hatunoğlu, özellikle meyve ağırlıklı beslenmedeki fruktoz tehlikesine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Aşırı fruktoz alımı karaciğerde büyük bir yük oluşturur. Alkol kullanılmasa bile yanlış ve dengesiz beslenme, karaciğer yağlanmasına ve hatta siroza kadar ilerleyen tablolara neden olabilir. Bu hastalıklar çoğu zaman 'sessiz' ilerler; belirtiler ortaya çıktığında ise hastalık genellikle ileri evrededir.”
TEK TİP DİYETLERİN METABOLİK BEDELİ
Sadece meyve, detoks veya sıvı ağırlıklı diyetlerin kısa sürede kilo verdiriyor gibi görünmesinin bir yanılsama olduğunu belirten Hatunoğlu, bu yöntemlerin zararlarını şöyle sıraladı:
-
Kas ve Su Kaybı: Tartıdaki düşüş yağdan değil, kas dokusundan ve vücut suyundan kaynaklanır. Diyet bırakıldığında kilolar hızla geri alınır.
-
Bağışıklık Çöküşü: Yetersiz protein alımı antikor üretimini azaltırken; çinko, demir ve selenyum eksikliği bağışıklık sistemini savunmasız bırakır.
-
Hayati Eksiklikler: B12 ve esansiyel yağ asitlerinin alınmaması; halsizlik, konsantrasyon bozukluğu ve bağışıklık zayıflığına yol açar.
"DOĞAL VE TEMİZ" SÖYLEMİNE ALDANMAYIN
Popüler diyetlerin genellikle "vücudu arındıran" veya "temiz beslenme" gibi ifadelerle pazarlanmasının özellikle gençler için büyük bir risk oluşturduğuna değinen Hatunoğlu, beslenmenin bir cezalandırma yöntemi olmadığını hatırlattı.
Hollywood Diyetlerinin Bilimsel Temeli Yok
Ünlü isimler üzerinden pazarlanan programların bilimsel bir karşılığı olmadığını belirten Beslenme Uzmanı Hatunoğlu: "Sağlıklı yaşam yasaklarla değil, dengeyle mümkündür. En doğru yol, kişiye özel, sürdürülebilir ve bilimsel bilgiye dayalı beslenme alışkanlıkları kazanmaktır," diyerek hızlı kilo kaybı yerine kalıcı sağlığın hedeflenmesi gerektiğini vurguladı.
UZMANINDAN 4 ALTIN KURAL
-
Dengeyi Kurun: Öğünlerinizde protein, sağlıklı yağ ve kompleks karbonhidratları birleştirin.
-
Fruktoza Dikkat: Meyveyi "tek besin" olarak değil, porsiyon kontrolüyle tüketin.
-
Kişiye Özel Plan: Başkasının listesini değil, kendi metabolizmanıza uygun planı uygulayın.
-
Hareketi İhmal Etmeyin: Kalıcı zayıflama sadece kısıtlı beslenmeyle değil, hareketli bir yaşamla mümkündür.
KAPSAM HABER / SAĞLIK
Yorumlar
Kalan Karakter: