Üsküdar Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen III. Ulusal Beslenme ve Diyetetikte Güncel Yaklaşımlar Kongresi’nde, beslenme alışkanlıklarının psikolojik boyutu masaya yatırıldı. Kongrede konuşan Prof. Dr. Nevzat Tarhan, katı diyet uygulamalarının bazı kişilerde depresyona yol açabileceğini söyledi.
NP Sağlık Yerleşkesi İbn-i Sina Oditoryumu’nda gerçekleştirilen kongre, “Bilimden Kliniğe Metabolik Sağlık” temasıyla akademisyenleri, hekimleri ve diyetisyenleri bir araya getirdi.
Prof. Dr. Tarhan: Önce İnsan, Sonra Hasta
Prof. Dr. Nevzat Tarhan, obezitenin yalnızca yanlış beslenme alışkanlıklarıyla açıklanamayacağını, psikolojik etkenlerin de önemli rol oynadığını belirtti.
Tarhan, “Sadece yemeği keserek hastanın depresyona girmesine sebep olmayalım. Biraz hastanın psikolojisini anlamak gerekiyor. Önce insan, sonra hasta” dedi.
Duygusal Yeme Davranışına Dikkat
Tarhan, duygusal yemenin fiziksel açlıktan bağımsız olarak ortaya çıkabildiğini söyledi.
“Bazı kişiler üzülünce de sevinince de yiyor. Yemek, onlar için yalnızca beslenme değil, duygusal bir ihtiyaç haline geliyor” diyen Tarhan, yeme bozukluklarının bağımlılık mekanizmalarıyla benzer süreçler taşıdığını ifade etti.
Ani Yasaklar Psikolojik Baskı Oluşturuyor
Uzun yıllar sürdürülen yeme alışkanlıklarının bir anda bırakılmasının kişide ciddi psikolojik etkiler oluşturabileceğini belirten Tarhan, bu durumun depresyonu tetikleyebileceğini kaydetti.
Tarhan, “Kişi sevgi yatırımını yemeğe yapmışsa, bunu bir anda elinden almak ciddi bir duygusal kırılmaya yol açabiliyor” değerlendirmesinde bulundu.
Bilim İnsanları Metabolik Sağlığı Konuştu
Kongrede obezite, diyabet, kardiyometabolik riskler, inflamasyon, bağırsak mikrobiyotası ve sağlıklı yaşlanma gibi birçok başlık ele alındı.
Prof. Dr. Müge Arslan, kongrenin bilimsel bilgilerin klinik uygulamalara dönüşmesine katkı sunduğunu belirtirken, Prof. Dr. Arif Aktuğ Ertekin ise dünya genelinde obezite oranlarının endişe verici seviyelere ulaştığını söyledi.
Anadolu Mutfağı Bilimsel Verilerle Ele Alındı
Kongre kapsamında ayrıca “Gelecekten Geleneğe Anadolu Mutfağı’na Sağlıklı Dönüşümler” başlıklı bir workshop düzenlendi.
Etkinlikte, geleneksel Anadolu mutfağının sağlıklı beslenme ilkeleri doğrultusunda nasıl değerlendirilebileceği konusunda katılımcılara uygulamalı bilgiler aktarıldı.
İki Gün Süren Kongrede Güncel Veriler Paylaşıldı
İki gün süren kongrede, alanında uzman akademisyenler güncel bilimsel verileri paylaşarak beslenme ve diyetetik alanındaki yeni yaklaşımları değerlendirdi. Etkinlik, akademisyenler, sağlık profesyonelleri ve öğrenciler için önemli bir bilgi paylaşım platformu oldu.
Yorumlar
Kalan Karakter: