Çorum’da yöresel lezzetlerin korunması ve markalaştırılması yönündeki çalışmalar sonuç vermeye devam ediyor. Çorum Belediyesi’nin girişimleriyle Çorum su böreği, coğrafi işaret alarak resmen tescillendi.
Gastronomi Değerine Güçlü Katkı
Alınan tescille birlikte Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 30’a ulaştı. Daha önce Çorum Baklavası ve Çorum Şekerlemesi’nin de tescillenmesini sağlayan belediye, su böreğinin de coğrafi işaret almasıyla kentin gastronomi alanındaki marka değerini önemli ölçüde artırdı.
Yetkililer, coğrafi işaretin yalnızca bir tescil belgesi değil, aynı zamanda ürünün özgünlüğünü ve kalitesini güvence altına alan önemli bir adım olduğuna dikkat çekti.
Yeni Başvurular Yolda
Öte yandan Çorum tandırı ve Çorum simidi için de coğrafi işaret tescil sürecinin devam ettiği bildirildi. Sürecin tamamlanmasıyla birlikte şehrin yöresel ürünlerinin daha geniş pazarlarda tanıtılması ve ekonomik değerinin artırılması hedefleniyor.
Çorum’un geleneksel mutfak kültürünü koruma ve gelecek nesillere aktarma yönündeki çalışmaları hız kesmeden sürüyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: