Rize’nin zengin mutfak kültürü, 11-13 Ekim 2024 tarihlerinde düzenlenecek 4. Rize Gastronomi Günleri ile yeniden gün yüzüne çıkıyor. Bu etkinlik, Rize’nin coğrafi işaretli ürünlerini ve yerel lezzetlerini tanıtarak, gastronomi dünyasında adını duyurmayı hedefliyor. Sürdürülebilirlik ve yerel değerlerin korunmasına odaklanan festival, bölgenin kadim gastronomik mirasını ulusal ve uluslararası sahneye taşımayı amaçlıyor.
Kaynak: KapsamHaber
Rize’nin Mutfak Kültürü ile Buluşma Zamanı
Rize, Karadeniz ile Kaçkar Dağları arasındaki eşsiz coğrafyasının verdiği zenginlikle, mutfak kültüründe çok çeşitli ve lezzetli tariflere sahip. 4. Rize Gastronomi Günleri, bu tarifleri ve yöresel lezzetleri geniş bir kitleyle buluşturmayı hedefliyor. Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, Rize mutfak kültürünün Karadeniz’in bereketli doğası ve farklı kültürlerin harmanlanmasıyla şekillendiğini belirtti. Başkan Metin, “Rize’nin gastronomi mirası, her bir yemeğin arkasındaki gelenekler ve hikâyelerle yalnızca damaklarda değil, aynı zamanda Rize’nin ruhunda da izler bırakıyor” dedi.Rize’yi Gastronomi Alanında Bir Marka Yapma Çabası
Başkan Rahmi Metin, Rize’nin zengin mutfak mirasının korunması ve tanıtılması için coğrafi işaret çalışmalarına da hız verdiklerini ifade etti. “Rize mutfağının birçok özel lezzetini tescilleyerek gelecek nesillere aktarmak istiyoruz. Bu çalışmalar, Rize’nin gastronomi dünyasında bir marka haline gelmesine katkı sağlayacak” diyerek, bölgenin potansiyelini ulusal ve uluslararası düzeyde artırmayı hedeflediklerini belirtti.Rize’nin 11 İlçesi Tadım Standlarıyla Sahada
Bu yıl Rize Çay Çarşısı’nın yanında kurulacak festival alanında gerçekleşecek olan 4. Rize Gastronomi Günleri, yalnızca Rize merkezini değil, şehrin tüm 11 ilçesini de kapsayacak. Her ilçeye özgü yemekler ve eşsiz malzemeler, tadım standlarında sergilenecek ve ziyaretçilere benzersiz gastronomik deneyimler sunulacak. Paneller ve ünlü şeflerin sahne alacağı etkinlikler, festivali daha da zenginleştirecek.Ünlü Şefler Rize Lezzetlerini Tanıtacak
Festivalde, gastronomi dünyasının ünlü isimleri de yer alacak. Şef Cüneyt Asan, Asuman Kerkez ve İdilika gibi tanınmış şefler, Rize’nin yerel lezzetlerini katılımcılara tanıtacak. Rize’nin farklı ilçelerinden geleneksel tarifler sahnede hazırlanacak. Öne çıkan lezzetler arasında İyidere’den Pileki Taşında Pişen Mısır Ekmeği, Çamlıhemşin’den Isırgan Çorbası, Fındıklı’dan Süt Helvası ve Pazar’a özgü Muhlama yer alacak.Coğrafi İşaretli Lezzetler Ön Planda
Rize’nin coğrafi işaretli ürünleri, festivalin en önemli unsurlarından biri olacak. Rize Çayı, Rize Kavurması, Rize Simidi, Rize Baston Ekmeği, Enişte Lokumu, Rize Muhlaması, Pepeçura, Rize Etli Karalahana Sarması, Çayeli Koloti Peyniri, Çayeli Kuru Fasulye, Anzer Balı ve Derepazarı Pidesi gibi lezzetler, festival boyunca katılımcılarla buluşturulacak. Ayrıca işaret almaya aday 100’den fazla yerel ürün de festivalde tanıtılacak.Sürdürülebilirlik Odaklı Etkinlikler
Rize Gastronomi Günleri, sadece lezzetleri tanıtmakla kalmayıp, sürdürülebilirliğe de vurgu yapacak. Yerel mutfak kültürünün korunması ve sürdürülebilirliği üzerine düzenlenecek panellerde, yerel çiftçiler, turizm ve gastronomi konuları ele alınacak. Özellikle Rize Lokantaları, Çay Turizmi ve Rize’de Balık Yetiştiriciliği gibi konular derinlemesine tartışılacak.Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu
- Rize Gastronomi Günleri, Rize’nin zengin mutfak kültürünü hem yerel hem de uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlıyor. Etkinlik, sadece bir gastronomi festivali değil, aynı zamanda bir kültürel miras ve sürdürülebilirlik mesajı taşıyan bir organizasyon olacak. Rize’nin geleneksel lezzetleri, kadim tarifleri ve coğrafi işaretli ürünleri, ünlü şeflerin yorumlarıyla dünya gastronomi sahnesine taşınacak.
Kaynak: KapsamHaber
